Zucchini Supreme

ingredienti

• 4 tazze d'acqua
• 6 tazze di zucchine a fette
• 1 tazza di carota tagliuzzata
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 1 cucchiaino di sale
• 1 lattina (10-3 / 4 once) di zuppa di funghi condensata, non diluito
• 1 tazza di panna acida
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe
• Crostini ripieni conditi con 4 tazze
• 1/2 tazza di burro

Indicazioni

• In un forno olandese o in una pentola, portate l'acqua a ebollizione. Aggiungere le zucchine, la carota, la cipolla e il sale. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando le verdure sono tenere; drenare.
• In una grande ciotola, unire la zuppa, panna acida, aglio in polvere e pepe. Aggiungere la miscela di verdure. Unire i crostini e il burro; mettere metà in un unto di 13 pollici. x 9 pollici. teglia. Coprire con la miscela di verdure e i crostini rimanenti.
• Coprire e infornare a 350 ° per 30 minuti. Scoprire; cuocere 10 minuti più a lungo o fino a doratura.

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 244 calorie, 15 g di grassi (9 g di grassi saturi), 42 mg di colesterolo, 843 mg di sodio, 22 g di carboidrati (4 g di zuccheri, 3 g di fibre), 5 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zucchini Supreme in Country August / September 2000