Insalata di lattuga zucchine

ingredienti

• 2 tazze di lattuga a pezzi tagliuzzata
• Zucchine sminuzzate 1/2 tazza
• 1/2 tazza di olive mature affettate
• 1/4 tazza di cipolla rossa tritata
• Condimento per insalata all'italiana da 1/2 tazza
• Parmigiano grattugiato da 1/4 di tazza

Indicazioni

• In una grande ciotola di servizio, unire la lattuga, le zucchine, le olive e la cipolla. Condimento a pioggia; lanciare per rivestire. Cospargere con parmigiano. Servire immediatamente

Valori nutrizionali

3/4 di tazza: 160 calorie, 14 g di grassi (2 g di grassi saturi), 4 mg di colesterolo, 740 mg di sodio, 5 g di carboidrati (3 g di zuccheri, 2 g di fibre), 3 g di proteine. Originariamente pubblicato come insalata di lattuga Zucchini in Country Woman gennaio / febbraio 2003