Torta Crescente di Zucchini

ingredienti

• 1 rotolo a mezzaluna refrigerato (8 once)
• 2 zucchine medie, tagliate longitudinalmente e squartate
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1/4 di tazza di burro, a cubetti
• 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1/4 di cucchiaino di basilico essiccato
• 1/4 di cucchiaino di origano secco
• 2 grandi Le uova ruspanti di Nellie, leggermente battute
• 2 tazze di mozzarella parzialmente tritata
• Prosciutto cotto completamente cotto a 3/4 tazze
• 1 pomodoro medio di Roma, affettato sottilmente

Indicazioni

• Separare l'impasto a mezzaluna in otto triangoli; posto in un unto 9 in. piatto torta con punte verso il centro. Premere sul fondo e su i lati per formare una crosta; cuciture sigillate e perforazioni. Cuocere a 375 ° per 5-8 minuti o fino a quando diventa leggermente dorato.
• Nel frattempo, in una padella grande, soffriggere le zucchine e la cipolla nel burro finché sono teneri; mescolare in condimenti. Cucchiaio in crosta. Unire le uova, il formaggio e il prosciutto; versare sopra la miscela di zucchine. Top con fette di pomodoro.
• Cuocere a 375 ° per 20-25 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro risulta pulito. Lasciare riposare per 5 minuti prima di tagliare.

Originariamente pubblicato come Zucchini Crescent Pie in Simple & Delicious gennaio / febbraio 2008