Tempo totale
Preparazione: 40 minuti Cuocere: 1 ora
Fa
6-8 porzioni
ingredienti
- 3 petti di pollo intero, precotti, tagliati a pezzi (3/4 pollici) o 4 tazze di pollo o tacchino avanzato
- 6 tazze di zucchine non sbucciate a dadini
- 1 tazza di cipolla tagliata a dadini
- 1 tazza di carote tagliuzzate
- 1 lattina (10-3 / 4 once) di zuppa di pollo condensata, non diluita
- 1 tazza di panna acida
- 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 impacco ripieno al sapore di pollo
- 1/2 tazza di burro
- 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato, opzionale
Indicazioni
- Unire zucchine e cipolla in una casseruola media, aggiungere acqua per coprire e portare a ebollizione. Far bollire per 5 minuti; scolare e raffreddare. Unire le carote, la zuppa, la panna acida e l'aglio in polvere in una grande ciotola. Aggiungi zucchine / cipolla e pollo; mescolare.
- Spalmato in unto 13x9 pollici. teglia. Per farcire, sciogliere il burro nella padella, aggiungere il ripieno di pane e il condimento e mescolare bene. Cospargere la casseruola. Completare con formaggio se lo si desidera. Infornare a 350 ° per 1 ora o fino a doratura.
Originariamente pubblicato come Zucchini Casserole in Country Woman maggio / giugno 1987
Ogni volta che prendo questa casseruola in un potluck o la servizio agli ospiti, ottengo le richieste per la ricetta. È stato creato dal mio amico Pat a Kansas City, nel Missouri, dove mio marito, Gene e io vivevamo fino a 1-1 / 2 anni fa. I nostri due figli cresciuti vivono ancora lì. Mia cognata mi ha regalato un abbonamento a CW lo scorso Natale e ho visto l'annuncio del concorso per la ricetta delle zucchine, nel mio primissimo numero. Che sorpresa vincere!