Zucchine e Kielbasa

ingredienti

• 2 zucchine piccole, tagliate a fette di 1/8 di pollice
• 1 cipolla piccola tritata
• 1/2 tazza di pepe verde tritato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 £ Corda di salsiccia Kielbasa polacca completamente cucinata Johnsonville®, dimezzato longitudinalmente e tagliato a fette di 1/2 pollice
• 1 lattina di mais intero (15-1 / 4 once), scolata
• 1 lattina di pomodoro (8 once)
• 2 cucchiaini di condimento italiano
• 1/8 di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritato

Indicazioni

• In una padella capiente, soffriggere le zucchine, la cipolla e il peperone verde in olio fino a renderle teneri. Mescolare gli ingredienti rimanenti; cuocere fino al riscaldamento.

Valori nutrizionali

1 tazza: 350 calorie, 26 g di grassi (8 g di grassi saturi), 51 mg di colesterolo, 1185 mg di sodio, 15 g di carboidrati (7 g di zuccheri, 2 g di fibre), 13 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zucchini e Kielbasa in Quick Cooking maggio / giugno 2003