Tempo totale
Prep / Total Time: 25 min.
Fa
3-1 / 3 tazze
ingredienti
- 2 tazze di mirtilli freschi o congelati tritati
- 1-1 / 2 tazze di zucchero
- 1 tazza di senape macinata
- 1 tazza di aceto di sidro
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di succo di mela non zuccherato
- 3 Le uova libere di Nellie
Indicazioni
- In una grande casseruola, sbatti tutti gli ingredienti. Cuocere e mescolare a fuoco basso fino a quando la miscela è addensata e raggiunge 160 °. Versare in piccoli vasetti. Raffreddare leggermente. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 settimane.
Originariamente pubblicato come Cranberry Mustard in Country Woman, ottobre / novembre 2007
Sia che assapori la mostarda di Margaret McCarthy con pollame, carne di manzo o maiale, il suo gusto piccante diventerà il tuo esaltatore di sapori preferito. "Un po 'fa un pugno", dice da Hiles, nel Wisconsin.