Tempo totale
Tempo di preparazione / totale: 15 min.
Fa
8 porzioni
ingredienti
- 7 tazze di fiori freschi o congelati
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di salsa di peperoncino piccante
Indicazioni
- Metti i broccoli e l'acqua in una ciotola per microonde; coprire e cuocere in alto per 3-5 minuti o fino a croccantezza. Nel frattempo, combina gli ingredienti rimanenti. Scolare i broccoli. Condire con una miscela di succo di limone; lanciare per rivestire.
Nota dell'editore
Questa ricetta è stata testata in un forno a microonde da 1.100 watt.
Valori nutrizionali
1 tazza: 49 calorie, 4 g di grassi (1 g di grassi saturi), 0 di colesterolo, 326 mg di sodio, 4 g di carboidrati (0 zuccheri, 2 g di fibre), 2 g di proteine.
Scambi diabetici: 1 vegetale, 1/2 grasso. Originariamente pubblicato come Zippy Broccoli in Quick Cooking marzo / aprile 2001
"Ho cambiato la ricetta originale per questo contorno per usare la salsa di peperoni di luppolo al posto dei fiocchi di pepe rosso", osserva Bryan Forster di Clayton, Ontario. "I condimenti saporiti danno davvero un sapore al sapore."