Zippy Beef Fiesta

ingredienti

• Carne di manzo macinata 1-1 / 2
• 1 cipolla grande, tritata
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di cumino macinato
• 2 tazze d'acqua
• 2 lattine (8 once ciascuna) salsa di pomodoro
• 2 cucchiai di aceto
• 12 tortillas di mais (6 pollici)
• Formaggio a pasta grossa 2 tazze (Velveeta)
• 1 lattina (2-1 / 4 once) a fette di olive mature, sgocciolate

Indicazioni

• In una padella, cuocere carne e cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non è più rosa; drenare. Mescolare la farina e i condimenti fino a miscelazione. Aggiungere l'acqua, la salsa di pomodoro e l'aceto; cuocere per 10 minuti o fino a quando riscaldato. Tagliare ogni tortilla in sei spicchi.
• In un unto 13x9 pollici. teglia, strato a metà tortillas, impasto di carne, formaggio e olive; ripeti strati. Cuocere, scoperto, a 350 ° per 35 minuti o finché non viene riscaldato.

È facile e veloce tagliare le tortillas di mais per Zippy Beef Fiesta se puoi usare una cesoia da cucina o un tagliapasta invece di un coltello.

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 349 calorie, 17 g di grassi (8 g di grassi saturi), 60 mg di colesterolo, 970 mg di sodio, 26 g di carboidrati (4 g di zuccheri, 4 g di fibre), 24 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zippy Beef Fiesta in Taste of Home Ground Cookbook-Book