Zeus Burgers

ingredienti

• 3 cucchiai di maionese senza grassi
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1/4 di cucchiaino di origano secco
• 1/8 di cucchiaino di sale
• HAMBURGER:
• 1/4 di tazza di spinaci surgelati tritati, scongelati e spremuti a secco
• Formaggio a feta ridotto a grasso ridotto da 1/4 di tazza
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 cucchiaio di pinoli tritati finemente
• 1 spicchio d'aglio tritato
• 1 cucchiaino di origano secco
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• Manzo macinato magro da 1 libbra (magro al 90%)
• 4 panini hamburger, divisi

Indicazioni

• In una piccola ciotola, unire la maionese, succo di limone, aglio, origano e sale. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
• In una grande ciotola, unire spinaci, formaggio, succo di limone, pinoli, aglio, origano, sale e pepe. Sbriciolare la carne sulla miscela e mescolare bene. Forma in quattro tortini.
• Utilizzando le pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e rivestire leggermente la griglia. Grigliare gli hamburger, coperti, a fuoco medio o cuocere 4/4 poll. Dal fuoco per 5-7 minuti su ciascun lato o fino a quando un termometro indica 160 ° e i succhi funzionano bene.
• Toast buns on per 1 minuto o fino a leggermente dorato. Servire hamburger su focacce con salsa riservata.

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 335 calorie, 13 g di grassi (5 g di grassi saturi), 73 mg di colesterolo, 669 mg di sodio, 26 g di carboidrati (4 g di zuccheri, 2 g di fibre), 28 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zeus Burgers in Healthy Cooking a giugno / luglio 2009