Zesty Macaroni Soup

ingredienti

• Manzo macinato da 1 sterlina
• 1 cipolla media, tritata
• 5 tazze d'acqua
• 1 latta (15 once) fagioli borlotti, sciacquati e vuotati
• 1 lattina (14-1 / 2 once) a dadini di pomodori, non drenati
• 1 lattina di mais intero (7 once), drenato
• 1 lattina (4 once) peperoncini verdi tagliati, facoltativo
• 1/2 cucchiaino di senape macinata
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• 1 pacchetto (7-1 / 2 once) mix di chili macaroni
• Salsa con queso dip

Indicazioni

• In una grande casseruola, cuocere carne e cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non è più rosa; drenare. Mescolare in acqua, fagioli, pomodori, mais e peperoncini, se lo si desidera. Mescolare la senape, sale, pepe e il contenuto di salsa di maccheroni mescolare. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
• Mescolare il contenuto del pacchetto di maccheroni. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10-14 minuti o fino a quando il maccherone è tenero, mescolando di tanto in tanto. Servire con salsa con queso dip.

Nota dell'editore: Questa ricetta è stata testata con i chili macaroni del marchio Hamburger Helper. Salsa con queso dip può essere trovato nella sezione cibo internazionale o corridoio snack della maggior parte dei negozi di alimentari.

Valori nutrizionali

1 tazza: 215 calorie, 5 g di grassi (2 g di grassi saturi), 25 mg di colesterolo, 491 mg di sodio, 26 g di carboidrati (6 g di zuccheri, 3 g di fibre), 14 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Macaroni Soup in Quick Cooking maggio / giugno 1999