Zesty Lemon Granita

ingredienti

• 1 tazza d'acqua
• 2/3 di zucchero a tazza
• 2/3 di succo di limone
• 2 rametti di timo fresco
• 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata

Indicazioni

• In una piccola casseruola portare ad ebollizione acqua e zucchero. Cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco; Incorporare il succo di limone e il timo. Trasferisci a un 8-in. piatto quadrato; raffreddare a temperatura ambiente.
• Rimuovere i rametti di timo. Congelare per 1 ora; mescolare con una forchetta. Congelare 2-3 ore in più o fino a completo congelamento, mescolando ogni 30 minuti.
• Mescolare la granita con una forchetta poco prima di servire; cucchiaio in piatti da dessert. Guarnire con la scorza di limone.

Valori nutrizionali

1/2 tazza: 140 calorie, 0 grassi (0 grassi saturi), 0 colesterolo, 0 sodio, 37 g carboidrati (34 g di zuccheri, 0 fibre), 0 proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Granita con Vanilla Cream in Healthy Cooking a giugno / luglio 2010