Cioccolata calda Zesty

ingredienti

• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di cottura al cacao
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 3/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 6 tazze di latte senza grassi
• 2 tazze d'acqua
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Topping al grasso ridotto a 1/2 tazza
• 1/4 di cucchiaino di noce moscata

Indicazioni

• In una grande casseruola, unisci i primi sei ingredienti. Aggiungere gradualmente latte e acqua; cuocere e mescolare fino al riscaldamento. Rimuovi dal fuoco; mescolare in vaniglia. Mestolo in tazze; ricoprire ogni porzione con copertura montata e cospargere con noce moscata.

Valori nutrizionali

1 tazza: 132 calorie, 1 g di grassi (1 g di grassi saturi), 4 mg di colesterolo, 155 mg di sodio, 25 g di carboidrati (22 g di zuccheri, 1 g di fibre), 7 g di proteine. Scambi diabetici: 1 amido, 1/2 latte senza grassi. Originariamente pubblicato come Zesty Hot Chocolate in Healthy Cooking a febbraio / marzo 2009