Fagiolini all'aglio Zesty

ingredienti

• 2 cucchiai di olio da pomodori secchi essiccati all'olio
• 1 tazza di cipolla dolce affettata
• 1/2 tazza di pomodori essiccati al sole, tritati
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1-1 / 2 cucchiaini di condimento al limone e pepe
• 2 pacchi (16 once ciascuno) fagiolini surgelati di tipo francese

Indicazioni

• In un forno olandese, riscaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla; cuocere e mescolare 3-4 minuti o finché sono teneri. Aggiungere pomodori, aglio e peperoncino; cuocere e mescolare 2 minuti in più.
• Mescolare i fagiolini surgelati; Cuocere, coperto 7-9 minuti o fino a quando riscaldato attraverso, mescolando di tanto in tanto. Scoprire; cuocere 2-3 minuti più a lungo o fino a quando il liquido è quasi evaporato.

Valori nutrizionali

2/3 di tazza: 76 calorie, 3 g di grassi (0 grassi saturi), 0 di colesterolo, 85 mg di sodio, 9 g di carboidrati (3 g di zuccheri, 3 g di fibre), 2 g di proteine. Scambi diabetici: 1 vegetale, 1 grasso. Originariamente pubblicato come Zesty Garlic Green Beans in Healthy Cooking a dicembre / gennaio 2013