Zesty Chowder di mais

ingredienti

• 1-1 / 2 tazze di latte intero
• 1 lattina (10-3 / 4 once) di crema di patate condensata, non diluita
• 1 lattina (10-3 / 4 once) di zuppa di pollo condensata, non diluita
• 1 tazza di brodo di pollo
• 2 tazze di pollo cotto a cubetti
• 1 lattina (11 once) di mais stile messicano, non drenato
• 1 lattina (4 once) peperoncini verdi tagliati
• Funghi freschi tagliati a 1/2 tazza
• 1-1 / 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato

Indicazioni

• In una grande casseruola, unire il latte, le zuppe e il brodo. Aggiungere pollo, mais, peperoncini e funghi. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto. Rimuovi dal fuoco. Mescolare il formaggio fino a quando non si scioglie.

Valori nutrizionali

1 tazza: 270 calorie, 14 g di grassi (7 g di grassi saturi), 66 mg di colesterolo, 1148 mg di sodio, 18 g di carboidrati (5 g di zuccheri, 2 g di fibre), 19 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Corn Chowder in Country Chicken Cookbook