Zesty Mais e fagioli

ingredienti

• 1 lattina (14-1 / 2 once) cajun o pomodori cubettati messicani, non drenati
• 2 tazze di mais congelato
• 1 tazza di fagioli neri in scatola, sciacquati e scolati
• 1/4 di cucchiaino di origano secco
• 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
• Riso cotto caldo

Indicazioni

• In una grande casseruola, unire pomodori, mais, fagioli, origano e peperoncino in polvere. Cuocere a fuoco medio per 6-8 minuti o fino a quando il mais è tenero, mescolando di tanto in tanto. Servire con riso

Valori nutrizionali

3/4 di tazza: 104 calorie, 0 grassi (0 grassi saturi), 0 di colesterolo, 344 mg di sodio, 22 g di carboidrati (5 g di zuccheri, 4 g di fibre), 4 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Corn and Beans nel 2001 Taste of Home Calendar