Condimento per insalata al latticello Zesty

ingredienti

• Yogurt bianco senza grassi da 2/3 di tazza
• 1/2 tazza di latticello
• Maionese a ridotto contenuto di grassi da 1/4 di tazza
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1-1 / 2 cucchiaini di basilico fresco tritato o 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di origano fresco tritato o 1/4 di cucchiaino di origano secco
• 1/2 cucchiaino di aglio tritato fresco
• 1/8 di cucchiaino di sale

Indicazioni

• In un robot da cucina, unire lo yogurt, il latticello e la maionese; coprire e trattare fino a che liscio. Aggiungere gli ingredienti rimanenti, coprire e processare fino a miscelarli. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Valori nutrizionali

2 cucchiai: 35 calorie, 2 g di grassi (1 g di grassi saturi), 3 mg di colesterolo, 99 mg di sodio, 3 g di carboidrati (0 zuccheri, 1 g di fibra), 1 g di proteine. Scambi diabetici: 1/2 grasso. Originariamente pubblicato come Zesty Buttermilk Salad Dressing in Country Woman maggio / giugno 2003