Zesty Beef Brisket

ingredienti

• 2 cucchiai di senape macinata
• 1 cucchiaio di origano secco
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 1 petto di manzo fresco (3 sterline)
• Salsa barbecue o rafano

Indicazioni

• In una piccola ciotola, unisci i primi sei ingredienti. Strofinare sul petto. Mettere in una teglia unta. Coprire e infornare a 325 ° per 2-1 / 2 a 3 ore o finché sono teneri. Affettare finemente la carne attraverso il chicco. Servire con barbecue o salsa al rafano o succhi di cottura.

Nota dell'editore

Questo è un petto di manzo fresco, non carne in scatola.

Valori nutrizionali

6 oncia: 185 calorie, 7 g di grassi (2 g di grassi saturi), 58 mg di colesterolo, 287 mg di sodio, 1 g di carboidrati (0 zuccheri, 1 g di fibre), 29 g di proteine. Scambi diabetici: 4 carne magra. Originariamente pubblicato come Zesty Beef Brisket in Taste of Home, ottobre / novembre 2001