Torta della libbra di Yuletide

ingredienti

• 1 tazza di burro, ammorbidito
• 1/2 tazza di accorciamento
• 3 tazze di zucchero
• 5 grandi Le uova libere di Nellie
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino di estratto di rum
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 tazza di panna acida
• SMALTO:
• 1 tazza di zucchero dei confettieri
• 2 o 3 cucchiaini di latte intero

Indicazioni

• In una ciotola grande, crema il burro, l'accorciamento e lo zucchero fino a luce e spumoso. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Batti negli estratti. Unire la farina e il lievito; aggiungere gradualmente alla miscela cremosa alternativamente con panna acida solo fino a quando combinato.
• Versare in un 10-in ingrassato e infarinato. pentola scanalata. Cuocere a 350 ° per 60-70 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito.
• Raffreddare per 10 minuti prima di rimuoverlo dalla padella su una gratella per raffreddare completamente. Combinare gli ingredienti per glassare; spruzzare sopra la torta.

Valori nutrizionali

1 fetta: 471 calorie, 22 g di grassi (11 g di grassi saturi), 107 mg di colesterolo, 169 mg di sodio, 64 g di carboidrati (44 g di zuccheri, 1 g di fibre), 5 g di proteine. Originariamente pubblicato come Yuletide Eggnog Pound Cake in Taste of Home dicembre / gennaio 2007