Ciotola di frutta con miele e yogurt

ingredienti

• 1/4 cucchiaino di amido di mais
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/4 di tazza di miele
• 4 cucchiaini di succo di limone
• 1 tuorlo d'uovo, leggermente battuto
• 1 tazza (8 once) di yogurt bianco
• 1 scatola (8 once) topping montata ghiacciata, scongelata
• 4 tazze di frutta mista tritata
• 1/2 tazza di noci tritate
• Granola da 1/2 tazza senza uvetta

Indicazioni

• In una piccola casseruola, unire amido di mais e sale. Miscela di miele e succo di limone; cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente fino a quando è addensato e frizzante. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Mescolare gradualmente metà del composto caldo nel tuorlo d'uovo; tornare tutti in casseruola e cuocere per 2 minuti. Rimuovi dal fuoco; mescolare nello yogurt. Raffreddare completamente.
• Piegare nella guarnizione montata. Distribuisci un quarto della frutta, dello yogurt, delle noci e del muesli in una ciotola da portata. Ripeti gli strati, terminando con granola. Refrigerare.

Valori nutrizionali

1 tazza: 248 calorie, 12 g di grassi (6 g di grassi saturi), 30 mg di colesterolo, 58 mg di sodio, 32 g di carboidrati (22 g di zuccheri, 3 g di fibre), 5 g di proteine. Originariamente pubblicato come Yogurt Honey Fruit Bowl in Cookin 'Up Country Breakfast Cookbook