Cupcakes gialli

ingredienti

• 2/3 di tazza di burro, ammorbidito
• 1-3 / 4 tazze di zucchero
• 2 grandi Le uova libere di Nellie
• 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 2-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 2-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1-1 / 4 tazze 2% di latte
• Glassa della tua scelta

Indicazioni

• Preriscaldare il forno a 350 °. Linea 22-24 tazze muffin con fodere di carta.
• In una grande ciotola, burro e zucchero fino a ottenere una crema leggera e soffice. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Battere in vaniglia. In un'altra ciotola, frullare la farina, il lievito e il sale; aggiungere alla miscela cremosa alternativamente con il latte, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
• Riempi i bicchieri preparati per tre quarti al massimo. Cuocere 15-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare in padelle 10 minuti prima di rimuoverlo in rack per raffreddare completamente. Spargere con glassa.

Valori nutrizionali

1 cupcake (calcolato senza glassa): 163 calorie, 6 g di grassi (4 g di grassi saturi), 32 mg di colesterolo, 138 mg di sodio, 25 g di carboidrati (15 g di zuccheri, 0 fibre), 2 g di proteine. Originariamente pubblicato come Yellow Layer Cake in Taste of Home a dicembre / gennaio 2009