Tempo totale
Preparazione: 10 minuti + cuoco agghiacciante: 10 min.
Fa
8-10 porzioni
ingredienti
- 4 pompelmi medi
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 tazza di zucchero
- Marmellata di arance 1/2 tazza
- 2 tazze di mirtilli freschi o congelati
- 3 banane medie, a fette
Indicazioni
- Sbucciare e tagliare il pompelmo, rimuovere la membrana e riservare un succo di 1/4 di tazza. In una casseruola, unire acqua, zucchero, marmellata e succo di pompelmo riservato; Portare a ebollizione a fuoco medio. Cuocere e mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve. Aggiungi i mirtilli. Riduce il calore a medio; cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti o fino a quando i mirtilli non pop. Rimuovi dal fuoco. Mescolare delicatamente il pompelmo. Raffreddare per almeno 1 ora. Mescolare le banane poco prima di servire.
Valori nutrizionali
1 ciascuno: 191 calorie, 0 grassi (0 grassi saturi), 0 colesterolo, 10 mg di sodio, 50 g di carboidrati (45 g di zuccheri, 3 g di fibre), 1 g di proteine. Originariamente pubblicato come Winter Fruit Bowl in Country Woman Christmas Volume 1
Questa macedonia si abbina bene a qualsiasi piatto di carne. La miscela di pompelmo e mirtilli rossi dona un sapore piccante e un aspetto da festa.