Amaretti alla frutta invernale

ingredienti

• 1 latte condensato zuccherato (14 once)
• 2-1 / 4 tazze di cocco grattugiato zuccherato
• 2-1 / 4 tazze date tritate grossolanamente
• 1-1 / 2 tazze di noci tritate grossolanamente
• 3/4 di tazza di ciliegie secche
• Mirtilli secchi 3/4 tazza
• 3/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Indicazioni

• Preriscaldare il forno a 350 °. In una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti. Passare da un cucchiaio di 2 pollici a parte sui fogli di carta da forno rivestiti di carta pergamena.
• Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando è marrone chiaro. Raffreddare su pentole 5 minuti. Togliere ai rack per raffreddare. Conservare in un contenitore ermetico. Opzione Congela: blocca i biscotti, a strati tra la carta oleata, nei contenitori del congelatore. Scongelare prima di servire.

Valori nutrizionali

1 cookie: 86 calorie, 4 g di grassi (2 g di grassi saturi), 2 mg di colesterolo, 18 mg di sodio, 13 g di carboidrati (11 g di zuccheri, 1 g di fibre), 1 g di proteine. Originariamente pubblicato come Winter Fruit Macaroons in Simple & Delicious a dicembre / gennaio 2015