Ziti Supper for Two

ingredienti

• Ziti crudi da 2/3 di tazza o pasta di tubetti piccoli
• 1/3 di tazza di pepe verde tritato
• 1/4 tazza di cipolla tritata finemente
• 1/4 di tazza di sedano tritato finemente
• 1/4 cucchiaino di aglio tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 1 tazza di salsa di spaghetti con carne
• 2 cucchiai di olive ripiene di peperoni ripieni
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
• Formaggio cheddar sminuzzato da 1/4 di tazza

Indicazioni

• Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella grande, rosolare il pepe verde, la cipolla, il sedano e l'aglio in olio e burro per 4-5 minuti o finché sono teneri.
• Mescolare la salsa spaghetti, olive e prezzemolo. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore; cuocere a fuoco lento, senza coperchio, per 10-12 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Scolare la pasta; mescolare in padella. Cospargere con il formaggio.

Valori nutrizionali

1 tazza: 372 calorie, 23 g di grassi (9 g di grassi saturi), 38 mg di colesterolo, 813 mg di sodio, 33 g di carboidrati (8 g di zuccheri, 4 g di fibre), 11 g di proteine. Originariamente pubblicato come Pasto italiano favoloso nel 2009 Cooking for 2 Newsletter