Padella Zippy Ground Beef

ingredienti

• 8 once di pasta per tubetti non cotte
• Manzo macinato magro da 1 libbra (magro al 90%)
• Cipolla tagliata a dadini di 3/4 di tazza
• Pepe verde a dadini 3/4 tazza
• 1 lattina (28 once) di pomodori a dadini, non drenati
• 2 peperoni jalapeno, seminato e tritato
• 1 cucchiaio di miele
• 2 o 3 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 3/4 di cucchiaino di sale
• 1-1 / 2 tazze di panna acida a basso contenuto di grassi

Indicazioni

• Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella antiaderente, cuocere la carne, la cipolla e il peperone verde a fuoco medio fino a quando la carne non è più rosa; drenare. Aggiungere i pomodori, jalapenos, miele, peperoncino in polvere e sale. Ridurre il calore al minimo; cuocere, scoperto, per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Scolare la pasta; aggiungere alla miscela di manzo. Aggiungi la panna acida; cuocere e mescolare fino a quando riscaldato attraverso (non bollire).

Nota dell'editore

Indossare guanti monouso quando si tagliano peperoncini piccanti; gli oli possono bruciare la pelle. Evita di toccarti il ​​viso.

Valori nutrizionali

1 tazza: 307 calorie, 10 g di grassi (5 g di grassi saturi), 36 mg di colesterolo, 451 mg di sodio, 33 g di carboidrati (0 zuccheri, 3 g di fibre), 22 g di proteine. Scambi diabetici: 2 amido, 2 carne magra, 1 grasso. Originariamente pubblicato come Zippy Ground Beef Skillet in Light & Tasty June / July 2001