Pollo all'arancia Zippy

ingredienti

• 4 metà di petto di pollo disossate senza pelle (1 sterlina)
• 2 cucchiai di concentrato di succo d'arancia
• 1/3 tazza di briciole di pane condite
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• Pizzico di pepe di cayenna o assaggiare

Indicazioni

• Prick chicken con una forchetta; spennellare con succo d'arancia concentrato. Combina i restanti ingredienti in un grande sacchetto di plastica richiudibile; aggiungere il pollo, un pezzo alla volta e agitare per rivestire. Metti il ​​pollo in un 11x7 pollici. teglia che è stata rivestita con spray da cucina. Cuocere, scoperto, a 400 ° per 25-30 minuti o fino a quando i succhi non si schiariscono.

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 193 calorie, 3 g di grassi (0 grassi saturi), 73 mg di colesterolo, 620 mg di sodio, 11 g di carboidrati (0 zuccheri, 0 fibre), 28 g di proteine. Scambi diabetici: 3 carne magra, 1/2 amido. Originariamente pubblicato come Zippy Orange Chicken in Quick Cooking maggio / giugno 1998