Insalata di uova Zippy

ingredienti

• 3 cucchiai di maionese
• 1-1 / 2 cucchiaino di senape preparata
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• 1/8 di cucchiaino di succo di limone
• 3 uova grandi sode, tritate grossolanamente
• 1 cucchiaio di cipolla verde tritata
• 2 fette di pane
• Pomodoro a cubetti, opzionale

Indicazioni

• Mescolare i primi cinque ingredienti. Mescolare le uova e la cipolla verde. Servire sul pane. Se lo si desidera, top con pomodoro.

Valori nutrizionali

1 sandwich a faccia aperta: 332 calorie, 24 g di grassi (5 g di grassi saturi), 281 mg di colesterolo, 530 mg di sodio, 16 g di carboidrati (3 g di zuccheri, 1 g di fibra), 12 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zippy Egg Salad in Reminisce maggio / giugno 2000