Log di formaggio Zippy

ingredienti

• 2 pacchetti (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidito
• 1 tazza di cagliata 4% di ricotta
• Impasto per insalata italiano parmigiano 1 busta (1 oncia)
• 4 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, diviso
• Prosciutto cotto a metà tazza e mezzo cotto
• 1/2 tazza di noci tritate
• Cracker assortiti

Indicazioni

• In una ciotola grande, mescolare il formaggio cremoso, la ricotta e il condimento per l'insalata fino a quando non saranno mescolati.
• Linea il fondo e i lati di un 13x9 pollici. piatto con carta oleata. Distribuire uniformemente la miscela di formaggio nel piatto. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
• Rimuovere la carta oleata con formaggio dal piatto. Cospargere 2 cucchiai di prezzemolo in un 13x1-in. striscia 1/2 pollice da un lato lungo. Cospargere il prosciutto con la restante miscela di formaggio.
• Iniziando con il bordo di prezzemolo, arrotolate con attenzione lo stile di gelatina. Unire le noci e il prezzemolo rimasto; arrotolare il ceppo in una miscela di prezzemolo. Tagliare il tronco a metà; avvolgere e conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Servire con cracker.

Valori nutrizionali

2 cucchiai: 56 calorie, 5 g di grassi (2 g di grassi saturi), 12 mg di colesterolo, 176 mg di sodio, 1 g di carboidrati (1 g di zuccheri, 0 fibre), 3 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zippy Cheese Accedi a Woman Woman Christmas 1997