Zesty Turkey Burgers

ingredienti

• 1/2 tazza di ketchup
• 1 cucchiaio di aceto di sidro
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1/4 di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritato
• 1/4 di cucchiaino di salsa di peperoncino piccante
• 1/3 tazza di avena a cottura rapida
• 1 libbra di tacchino macinato
• 4 foglie di lattuga
• 4 panini hamburger, divisi

Indicazioni

• In una piccola ciotola, unisci i primi sette ingredienti. Trasferire metà della miscela in una grande ciotola; mescolare in avena. Metti da parte la miscela di ketchup rimanente per l'imbastitura. Sbriciolare il tacchino sulla miscela di avena e mescolare bene. Forma in quattro tortini.
• Utilizzando le pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e rivestire leggermente la griglia. Polpettine grigliate, coperte, a fuoco medio o cuocere 4/4 poll. Dal fuoco per 5-7 minuti su ciascun lato o fino a quando un termometro indica 165 ° e i succhi sgorgano chiari, imbastendo di tanto in tanto con miscela di ketchup. Servire su panini con lattuga.

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 355 calorie, 12 g di grassi (3 g di grassi saturi), 90 mg di colesterolo, 746 mg di sodio, 36 g di carboidrati (7 g di zuccheri, 2 g di fibre), 25 g di proteine. Scambi diabetici: 3 carne magra, 2 amido. Originariamente pubblicato come Hot n Spicy Turkey Burgers in Light & Tasty August / September 2007