Zesty Steak Salad

ingredienti

• Bistecca di manzo con lombata da 1 libbra, tagliata a listarelle
• 1/3 di tazza di salsa Worcestershire
• 1 cipolla media, julienne
• 1 peperone verde medio, julienne
• 1 cucchiaio di burro
• 6 tazze di lattuga tagliuzzata
• 6-9 pomodorini, tagliati a metà
• Salsa, opzionale

Indicazioni

• In una grande ciotola, unire il controfiletto e la salsa Worcestershire; coprire e refrigerare.
• Nel frattempo, in una padella capiente, soffriggere la cipolla e il peperone verde nel burro per 3-4 minuti o finché non diventano teneri. Aggiungi il controfiletto; saltare in padella finché la carne non è più rosa. Cucchiaio di carne e verdure su lattuga; Guarnire con i pomodori Servire con salsa se lo si desidera.

Valori nutrizionali

1 porzione: 218 calorie, 8 g di grassi (4 g di grassi saturi), 54 mg di colesterolo, 314 mg di sodio, 11 g di carboidrati (5 g di zuccheri, 2 g di fibre), 26 g di proteine. Scambi diabetici: 3 carne magra, 1 verdura, 1/2 grasso. Originariamente pubblicato come Zesty Steak Salad in Country Woman luglio / agosto 1997