Zesty Mustard Chicken

ingredienti

• Senape preparata 1/2 tazza
• 1/2 tazza di miele
• 1 cucchiaio di miscela di condimento senza sale
• 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
• 1 pollo / pollo della friggitrice (3 libbre), tagliato a metà

Indicazioni

• In una piccola ciotola, combina i primi quattro ingredienti. Allentare con cura la pelle del pollo; versare un po 'di salsa di senape sotto la pelle.
• Utilizzando le pinze a manico lungo, inumidire un tovagliolo di carta con olio da cucina e rivestire leggermente la griglia. Preparare la griglia per il calore indiretto, usando una leccarda. Versare la pelle di pollo su una padella antiaderente e grigliata, coperta, a fuoco medio indiretto per 20 minuti su ciascun lato o finché i succhi non si sgorgano, bagnando di tanto in tanto con la salsa di senape rimanente. Rimuovere la pelle di pollo; tagliare in pezzi da portata.

Valori nutrizionali

1 pezzo: 261 calorie, 7 g di grassi (2 g di grassi saturi), 72 mg di colesterolo, 334 mg di sodio, 25 g di carboidrati (0 zuccheri, 1 g di fibre), 25 g di proteine. Scambi diabetici: 3 carne magra, 1/2 di amido. Originariamente pubblicato come Zesty Mustard Chicken in Light & Tasty August / September 2001