Muffins di prosciutto e formaggio Zesty

ingredienti

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• Erba cipollina fresca tritata da 1/4 tazza
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secchi
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cipolla tritata secca
• 1/2 cucchiaino di senape macinata
• 1 uovo
• 1 tazza più 2 cucchiai di latticello
• 6 gocce di salsa piccante
• 1 tazza di prosciutto cotto a cubetti
• Formaggio cheddar sminuzzato 3/4 tazza
• Formaggio a pasta grossa 3/4 (Velveeta)
• GUARNIZIONE:
• 5 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 3-1 / 2 cucchiaini di burro
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo secco
• 1/4 di cucchiaino di pepe

Indicazioni

• In una grande ciotola, combina i primi otto ingredienti. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo, il latticello e la salsa al pepe. Mescola gli ingredienti asciutti solo fino a quando non si inumidiscono. Piegare nel prosciutto, formaggio cheddar e processo di formaggio.
• Riempire i bicchieri di muffin unti per tre quarti. Top ogni muffin con circa 1 cucchiaino di parmigiano e 1/4 di cucchiaino di burro. Unire la paprika, il prezzemolo e il pepe; cospargere i muffin.
• Cuocere a 450 ° per 10-14 minuti o fino a quando uno stecchino esce pulito. Raffreddare per 5 minuti prima di rimuovere dalle pentole alle griglie. Servire caldo Refrigerare gli avanzi

Valori nutrizionali

1 muffin: 153 calorie, 6 g di grassi (4 g di grassi saturi), 36 mg di colesterolo, 462 mg di sodio, 16 g di carboidrati (2 g di zuccheri, 1 g di fibre), 8 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Ham e Cheese Muffins in Taste of Home Cookbook Contest 2010/2011