Yummy S'more Snack Cake

ingredienti

• 2-1 / 2 tazze di briciole di cracker di grasso ridotto (circa 15 cracker interi)
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/3 di farina per torte
• 1/3 di farina integrale di grano
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 bianchi d'uovo grandi
• 1 tazza di latte di soia leggero
• Salsa di mele non zuccherata da 1/4 di tazza
• Olio di canola da 1/4 di tazza
• 2 tazze di marshmallow in miniatura
• Gocce di cioccolato semidolce da 1 tazza (6 once)

Indicazioni

• In una grande ciotola, unisci i primi sei ingredienti. In una piccola ciotola, montare gli albumi, il latte di soia, la salsa di mele e l'olio. Mescola gli ingredienti asciutti solo fino a quando non si inumidiscono. Trasferisci in formato 13x9 pollici. teglia rivestita con spray da cucina.
• Cuocere a 350 ° per 12-15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Cospargere con marshmallow. Cuocere per 4-6 minuti o fino a quando i marshmallows sono ammorbiditi. Raffreddare su una gratella per 10 minuti.
• In un forno a microonde, sciogliere gocce di cioccolato; mescolare fino a che liscio. Drizzle sopra la torta. Raffreddare completamente su una griglia.

Valori nutrizionali

1 pezzo: 168 calorie, 6 g di grassi (2 g di grassi saturi), 0 di colesterolo, 159 mg di sodio, 28 g di carboidrati (16 g di zuccheri, 2 g di fibre), 3 g di proteine. Scambi diabetici: 2 amido, 1 grasso. Originariamente pubblicato come Chocolat S'more Bars in Healthy Cooking a febbraio / marzo 2009