biscotti allo yogurt

ingredienti

• 1 tazza più 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiai di burro freddo
• Yogurt bianco senza grassi da 1/2 tazza
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiaino di latte senza grassi

Indicazioni

• In una ciotola, unire la farina, il lievito, il sale e il bicarbonato; tagliare il burro fino a quando diventa friabile. Unire yogurt e zucchero; mescolare con gli ingredienti asciutti fino a quando non si è inumidito. Girare su una superficie infarinata; impastare 4-5 volte. Mettere su una teglia rivestita di spray da cucina; pat in un 6-in. x 4 pollici rettangolo. Tagliare in sei biscotti quadrati (non separare i biscotti). Spazzola le parti superiori con latte. Infornare a 450 ° per 12-15 minuti o fino a doratura. Servire caldo

Valori nutrizionali

1 ciascuno: 134 calorie, 4 g di grassi (0 grassi saturi), 0 di colesterolo, 429 mg di sodio, 21 g di carboidrati (0 zuccheri, 0 fibre), 4 g di proteine. Scambi diabetici: 1-1 / 2 amido, 1 grasso. Originariamente pubblicato come Yogurt Biscuits in Taste of Home, ottobre / novembre 1998