Zuppa di cappello della strega

ingredienti

• 4 tortillas di farina (8 pollici)
• 1 busta taco condimento, diviso
• Manzo macinato da 1 sterlina
• 1/3 tazza di cipolla tritata
• 2 tazze d'acqua
• 2 tazze di verdure miste surgelate
• 1 latta (16 once) di fagioli chili, non drenati
• 1 latta (15 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati
• 1 lattina (14-1 / 2 once) a dadini di pomodori con peperoncini verdi delicati, non drenati
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• Spuntino di formaggio cheddar pastorizzato in scatola

Indicazioni

• Spritz tortillas con spray da cucina; cospargere con 1/2 cucchiaino di condimento per taco. Con un 2-1 / 2-in. Taglierina rotonda, tagliare quattro cerchi da ogni tortilla (scarti di scarto). Taglia una fessura nel centro di otto cerchi; forma ciascuno in un cono e fissalo con uno stuzzicadenti.
• Posizionare cerchi e coni su una teglia non ingrassata. Cuocere a 400 ° per 8-10 minuti o fino a ottenere una croccantezza.
• Nel frattempo, in una grande casseruola, cuocere carne e cipolla a fuoco medio fino a quando la carne non è più rosa; drenare. Mescolare in acqua, verdure, fagioli, pomodori, zucchero e condimento rimanente taco. Coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando riscaldato attraverso, mescolando di tanto in tanto.
• Scartare gli stuzzicadenti. Per assemblare cappelli, posizionare coni su cerchi; tubo una banda di formaggio intorno alla base dei coni. Zuppa di mestolo in ciotole e top con cappelli.

Originariamente pubblicato come Witches 'Hat Soup in Quick Cooking settembre / ottobre 2005