Il cappello croccante della strega

ingredienti

• Marshmallow in miniatura da 8 tazze
• 1/2 tazza di burro, a cubetti
• 12 tazze di cereali croccanti di riso
• 3-1 / 3 tazze di zucchero dei confettieri
• 1-1 / 2 tazze di panna montata pesante
• 8 once di cioccolato non zuccherato, tritato
• 4 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 3/4 tazza di burro, ammorbidito
• 1 cono di zucchero gelato
• 4 caramelle al caramello Laffy Taffy
• 4 caramelle Laffy Taffy all'uva

Indicazioni

• In un forno olandese, unisci marshmallow e burro. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando non si scioglie e si fonde. Rimuovi dal fuoco; mescolare i cereali. Premere 4 tazze in un unto di 9 pollici. padella rotonda e miscela rimanente in un unto 15x10x1-in. Pan; freddo.
• In una grande casseruola, unire lo zucchero e la crema dei confettieri. Portare a ebollizione, mescolando costantemente. Rimuovi dal fuoco; mescolare il cioccolato fino a quando non si scioglie e si scioglie. Mescolare in vaniglia. Raffreddare fino a che la miscela non sia ispessita, circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• In una grande ciotola, imburrare il burro fino a renderlo leggero e soffice. A poco a poco, mescolare la miscela di cioccolato fino a quando non si è mescolata. Coprire e conservare in frigorifero fino a 30 minuti.
• Per assemblare il cappello, tagliare sei cerchi con la miscela di cereali nel formato 15x1 pollici. pan usando 5-1 / 2 in., 5 in., 4-1 / 2 in., 4 in., 3 in. e 2 in. tagliabiscotti rotondi (salva la miscela rimanente per un altro uso). Rimuovere la miscela di cereali da 9 pollici. pan e posizionare su un piatto da portata. Top con cerchi rimanenti, impilabile da grande a piccolo. Top con cono di zucchero. Spargere con glassa.
• Scartare e caramelle di mele a microonde in alto per 10-20 secondi o fino ammorbidito. Tirare fuori per 1/8-in. spessore. Tagliare con un 3-in. luna- e un 1-1 / 2-in. Taglia-biscotti a forma di stella. Ripeti con le caramelle all'uva. Premi lune e stelle sul cappello. Refrigerare gli avanzi

Valori nutrizionali

1 pezzo: 292 calorie, 16 g di grassi (10 g di grassi saturi), 36 mg di colesterolo, 171 mg di sodio, 38 g di carboidrati (22 g di zuccheri, 1 g di fibre), 2 g di proteine. Originariamente pubblicato come Witch's Hat in Holiday & Celebrations Cookbook 2009