Tortellini del calderone della strega

ingredienti

• 1 tortellino di formaggio refrigerato da 1 confezione (9 once)
• Mozzarella fresca da 1/2 libra (palle da 1 pollice), scolata
• 1 vasetto (7-1 / 2 once) cuori di carciofo squartati marinati, scolati
• 1 lattina (6 once) denocciolate olive mature, scolate
• 1 peperone verde medio dolce, tritato
• Pesto preparato da 1/4 di tazza
• 3 cucchiai di aceto di vino bianco

Indicazioni

• Cuocere i tortellini secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una grande ciotola, unisci i restanti ingredienti.
• Scolare i tortellini; aggiungere al composto di formaggio e mescolare per rivestire. Servire caldo o in frigorifero fino al raffreddamento.

Valori nutrizionali

3/4 di tazza: 258 calorie, 17 g di grassi (7 g di grassi saturi), 34 mg di colesterolo, 440 mg di sodio, 18 g di carboidrati (2 g di zuccheri, 2 g di fibre), 10 g di proteine. Originariamente pubblicato come l'insalata di piselli del calderone della strega in Halloween Party Favorites 2008