Tempo totale
Tempo di preparazione / totale: 15 min.
Fa
3 porzioni
ingredienti
- 1 confezione (7 once) di pasta per capelli d'angelo o spaghetti sottili
- 2 zucchine piccole, tagliate in pezzi da 1/4 di pollice
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 lattina (14-1 / 2 once) pomodori a dadini messicani, non drenati
- Prezzemolo fresco tritato a 1/4 di tazza
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/8 a 1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso tritato
Indicazioni
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo, in una padella grande, soffriggere le zucchine e l'aglio nell'olio fino a quando le zucchine sono croccanti-teneri.
- Aggiungere i pomodori, il prezzemolo, l'origano e le scaglie di pepe; calore attraverso. Scolare la pasta; servire con la miscela di zucchine.
Valori nutrizionali
1 tazza: 412 calorie, 15 g di grassi (2 g di grassi saturi), 0 di colesterolo, 299 mg di sodio, 59 g di carboidrati (8 g di zuccheri, 5 g di fibre), 11 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zippy Zucchini Pasta in Quick Cooking luglio / agosto 2001
Una combinazione colorata di zucchine e pomodori in scatola con chiusura lampo è deliziosa su una pasta per capelli d'angelo a cottura rapida. Ci piace la scorza in più di fiocchi di peperoncino schiacciati. -Kathleen Timberlake, Dearborn Heights, Michigan