Zesty Slaw

ingredienti

• 8 quarti di cavolo tritato
• 8 quarti di cavolo rosso tritato
• 2-1 / 2 tazze di carote grattugiate
• 3 tazze di maionese
• 1 tazza di panna acida
• 1/2 tazza di cipolla grattugiata
• 1/2 tazza di prezzemolo fresco tritato
• Aceto di sidro 1/2 tazza
• 3 cucchiai di senape di Digione
• 2 cucchiai di semi di sedano
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di pepe

Indicazioni

• In diverse grandi ciotole, lanciare cavoli e carote. Combina gli ingredienti rimanenti fino alla miscelazione; versare sopra la miscela di cavoli e mescolarli al pelo. Coprire e conservare in frigorifero per diverse ore.

Valori nutrizionali

1 tazza: 79 calorie, 7 g di grassi (1 g di grassi saturi), 5 mg di colesterolo, 122 mg di sodio, 4 g di carboidrati (2 g di zuccheri, 1 g di fibre), 1 g di proteine. Originariamente pubblicato come Zesty Slaw in Taste of Home, giugno / luglio 1997